Как собрать семена амаранта на даче?

Содержание

Как выращивать амарант на дачном участке: личный опыт в посадке, уходе и борьбе с вредителями

Как собрать семена амаранта на даче?

В предыдущей статье мы поделились опытом нашей читательницы. Она рассказывала, как правильно заготавливать листья амаранта. Мы также попросили ее рассказать о том, как она выращивает растение на своем дачном участке. В этой статье она любезно делится своим опытом.

Уверены, что материал будет полезен не только начинающим садоводам, но и опытным, кто впервые решил посадить амарант на своей даче.

Как вырастить щирицу на дачном участке

Высаживать щирицу можно, как непосредственно семенами, так и рассадой. Важно правильно подобрать участок для посадки. Лучше всего подходит земля, на которой нет тенистых частей, на которую попадает много света. Да и сам грунт должен быть достаточно питательным.

На созревания амаранта уходит в среднем от 3 до 4 месяцев. И абсолютно неважно, о каких сортах идет речь – овощных или декоративных.

Семена амаранта

Если вы собираетесь выращивать растение именно из семян, то высаживать их раньше начала мая вряд ли имеет смысл. Грунт должен прогреться до 10-ти градусов на пятисантиметровой глубине.

Перед посевом семян нужно удобрить грунт. Для этого подойдет какая-либо минеральная смесь – ее можно купить в любом магазине для садоводов. Но при использовании минеральных удобрений, подкормок важно правильно рассчитывать дозировку. Поскольку амарант обладает уникальной особенностью превращать азот, содержащийся в удобрениях, в нитраты.

Для посева семян вам не понадобятся какие-то специальные приспособления. Можно высеивать их и вручную. Но тут важно проявить внимательность – на каждые семь сантиметров почвы нужно использовать не более одного зернышка. Тогда посевы не будут слишком густыми, растения будут нормально развиваться, не затеняя друг друга. Расстояния между рядами – 40-45 сантиметров.

Первые ростки появятся над землей примерно через 9-10 дней. Если надо, нужно будет провести прореживание ростков.

Рассада амаранта

Такой способ посадки амаранта мне тоже нравится. Семена засеваю в небольшие деревянные контейнеры с грунтом из дачи где-то в марте. Ближе к апрелю. Глубина контейнеров у меня 8 сантиметров.

Грунт обязательно увлажняю и засеваю семена на глубину до 1,5 сантиметров. Потом ставлю ящичек в светлое и теплое место. Температура, чтобы семена хорошо прорастали, должна составлять примерно 20 градусов. Ну, естественно, плюс или минус пару градусов.

Нужно следить, чтобы рассада не пострадала от переохлаждения. То есть, не желательно ставить ящички на подоконники, если у вас старые окна из которых может дуть ветер.

Еще один важный момент – увлажнение рассады. Я опрыскиваю ее из пульверизатора – строгой периодичности нет. Нужно смотреть, чтобы грунт не пересыхал, был достаточно влажным всегда. Если все соблюдать, то первые ростки появятся не позже, чем через неделю.

После появления ростков нужно также провести прореживание. Удаляются самые слабые ростки. Нужно оставлять достаточно свободного пространства, чтобы ростки не затеняли друг друга, не забивали друг друга.

Когда на ростке появится два отдельных, довольно мощных листика, его следует пересадить в отдельную емкость. Например, в пластиковый стаканчик. Высадка на открытый грунт проводится ближе к концу мая, а если температура не позволяет – то даже в начале июня. То есть, когда погода уже установится довольно стабильной, теплой.

Перед пересадкой ростков я обязательно провожу удобрение почвы. Для этого использую нитроаммофоску. Примерно 20 грамм на каждый квадратный метр посадочной почвы. Между саженцами делаю расстояние примерно 15 сантиметров. Этого достаточно.

Где-то читала, что расстояние можно делать и до 30 сантиметров, но не уверена, что это правильно. Уж очень много свободного пространства остается. Хотя, возможно, речь идет о каких-то особо крупных сортах амаранта.

Междурядье – до 50 сантиметров, но не меньше 45 сантиметров.

Растение – только однолетнее

Амарант спокойной выдерживать понижение температуры до 0 градусов. Поэтому он может находиться на грядках до конца сентября. Хотя растение – однолетнее. Даже при теплых зимах оно не может оставаться в земле на холодное время года.

После того, как собран урожай, все остатки амаранта нужно удалить и провести их утилизацию.

На урожай идут листья, семена. Даже стебли могут использоваться для сушки последующего применения при приготовлении пищи.

Но то, что осталось на грядке, не нужно просто выбрасывать или сжигать. Все остатки амаранта я собираю в компостную яму. Получается весьма хорошее удобрение на следующий год.

Как правильно ухаживать за амарантом

За что я люблю амарант? Кроме его особого вкуса и пользы для здоровья? За то, что после высадки он уже не требует особого внимания к себе. Но все-таки немного нужно поработать с ним. Чтобы получить хороший урожай крупного растения – будут хорошие листья, много семян.

Уход подразумевает следующие действия:

  • периодический полив, но как можно чаще;
  • подкормка;
  • прополка и взрыхление земли;
  • борьба с паразитами, насекомыми.

Правила полива амаранта: когда и сколько

Особенно много воды растению нужно в первые четыре недели после посадки. Чтобы растение укрепилось и корни пробрались как можно глубже в землю. После месяца выращивания о поливе можно уже не беспокоиться. Если, конечно, лето не слишком засушливое и дожди выпадают хотя бы иногда.

Корневая система у амаранта довольно развитая, мощная. Что и делает его устойчивым, даже если выращивать сорта высотой до полутора метров. Они будут достаточно устойчивыми при сильном ветре, не сломаются и не попадают.

Как проводить подкормку

Правильна подкормка – залог хорошего урожая. Проводить ее нужно в первое время после посадки или высадки рассады. Тогда амарант быстро окрепнет, пустит сильные корни и начнет активно расти.

Оптимальный раствор для подкормки – либо обычная древесная зола, либо раствор коровяка. То есть, ничего экстраординарного, дорогого и химического.

Кстати, если землю удобрить еще перед посадкой, то последующее удобрение может и не потребоваться. Но я все-таки рекомендую хотя бы немного подкармливать амарант. Поверьте, затраченные усилия и время окупятся классным урожаем.

Прополка и рыхление земли на грядках с амарантом

Прополка проводится только в том случае, если на грядке начинают появляться сорные травы. Зачастую их не так уж и много, но не стоит давать им слишком много свободы. Я борюсь с ними сразу же после появления.

А вот рыхление выполняю каждый раз после того, как полью грядки или пройдут дожди. Потому что вода способствует появления на грунте корки, которая будет мешать попадать в землю воды.

Как бороться с насекомыми и разными болезнями

В целом, растение довольно устойчиво к разным болезням, его практически не атакуют насекомые. Кроме таких, как тля и долгоносики.

Например, долгоносик может препятствовать развитию стеблей. Если его личинки поселяться там. А вот тля опасна только в первые несколько недель после появления ростков. К тому же, она появляется лишь в слишком сырую погоду.

Бороться с насекомыми можно при помощи специальных препаратов. Например, я использую «Карбофос». Его достаточно. Но можно попробовать и «Актеллик» — говорят, тоже достаточно эффективный, хотя я лично его не пробовала на своих растениях.

Высокий уровень влажности может стать причиной появление грибка. Чтобы нейтрализовать его, нужно применять медный купорос или хлорокись меди.

Собираем урожай амаранта

Как хранить амарант и собирать его – я рассказала подробно в прошлом своем письме. Повторюсь, что использую дома практически все части – листья, стебли, семена. Храню в темном месте.

Отдельно отмечу, как я собираю семена амаранта. Срезаю аккуратно метелки, подвешиваю их на чердаке на даче – там у меня тихо, спокойно, птицы не проникают, грызунов нет. Когда они полностью подсохнут, перетираю метелки в руках, а потом просеваю семена через мелкое сито.

Собирать метелки нужно чуть раньше, чем созреют все семена. Потому что созревают они не равномерно. И если ждать, пока созреют все, часть просто выпадет еще на грядке.

Вот так я выращиваю амарант и собирают его. Ничего сложного нет. Просто немного желания и чуть-чуть работы. Особых забот нет. Зато удается получить хороший урожай питательного растения. И потом наслаждаться им всю зиму!

Приятного аппетита вам и успехов в выращивании! Если будут вопросы, задавайте. Обязательно поделюсь своим опытом и секретами.

  • Амарант в современной рекламе и в прошлом: исследования научных сотрудников Мы периодически публикуем исследования амаранта, проводимые в разных странах мира. Сегодня вашему вниманию представим интересный материал, авторами которого являются ведущий научный сотрудник, кандидат сельскохозяйственных наук В.И. Буянкин и старший научный сотрудник Н.Н. Бородина Нижне-Волжского НИИ сельского хозяйства. В своем материале они рассказывают о том, как «эксплуатируется» амарант в современной рекламе, а также касаются его истории, …Читать далее
  • Амарант зерновой: история, выращивание и сорта Амарант или, как его привыкли называть, «щирица» – культурное растение, которое известно человечеству вот уже более 6 тысяч лет. Еще древние инки и ацтеки выращивали его наравне с кукурузой, поклоняясь удивительному растению как божеству и считая, что оно способно подарить пусть и не вечную жизнь, но крепкое здоровье.   Немного истории   Ацтеки и инки …Читать далее
  • Когда потребность в амаранте становится нормой Амарант сегодня отличается возрастающей популярностью. Его свойства востребованы в самых разных отраслях, в организации индивидуального питания, в поддержке домашнего хозяйства. Убеждает в этом возрастание спроса на продукты данной культуры, увеличение площадей, занятых под её выращивание. В общем количестве таких площадей определённая доля приходится на участки в единоличных хозяйствах.   Знакомьтесь: веган и единоличник с Винницкой …Читать далее
  • Почему выращивать амарант экономически выгодно Данная статья ориентирована, скорее всего, на начинающих фермером или тех, кто уже давно в сельском хозяйстве, но еще так и не решился заняться выращиванием амаранта. После ее прочтения вы убедитесь, что больше нет причин отказываться от идеи культивирования амаранта – ведь выращивание этого растения позволит вам улучшить экономическое состояние своего хозяйства. Этот материал основан на …Читать далее
  • Секреты выращивания амаранта на дачном участке. Гид по сортам Амарантом (в простонародье щирицей) называют однолетнее растение — неприхотливое, хорошо переносящее как низкую, так и высокую температуру воздуха, любящее солнечный свет и готовое купаться в нём дни напролёт. Уважает амарант и своевременный полив, однако вполне способен перенести и небольшую засуху. Сортов амаранта существует великое множество: кормовые, зерновые, овощные и декоративные. Если вы хотите вырастить его …Читать далее
Читайте также  Надо ли убирать листву осенью на даче?

Источник: http://amaranth-health.com/kak-vyiraschivat-amarant-na-dachnom-uchastke/

Как вырастить овощной амарант на даче, и в домашних условиях из семян, в России ( мой опыт)

Как собрать семена амаранта на даче?
Выращивание амаранта в огороде. Посадка, правила ухода, борьба с вредителями и сбор семян!

Привет ребята. Моя новая статья о полезнейшем растении которое я выращиваю у себя на даче. Она расскажет вам об основных мероприятиях по уходу за амарантом. Как его поливать, чем побороть вредителей и чем его подкормить. Вы узнаете о подготовки семян для получения рассады, и её высадке в грунт.

В прошлой статье, я начал разговор об уходе за щирицей. Эта статья продолжает мой рассказ об уходе за растением.

Амарант – это однолетнее растение с богатой историей. Оно привлекает внимание своими декоративными свойствами и неприхотливостью в уходе, отличается высокой пищевой ценностью. Щирицу применяют в кулинарии, а также для профилактики и лечения различных заболеваний.

Амарант – нетребователен ко всем типам почв, он свето˗ и теплолюбив, устойчив к болезням и вредителям. Он считается хорошим сидератом и зеленым удобрением.

Листья используют для еды, стебли с корнями и верхушки – оставляют в грунте. Таким образом, человек получает насыщенную витаминами зелень, а грунт – необходимую органику.

Выращиваем щирицу на даче

Сажать щирицу можно через рассаду и семенами в открытые грядки. Участок для растения должен быть светлым, дренированным, с легкой и питательной землей. Независимо от вида амаранта (овощной, декоративный) полное созревание наступает через 90˗130 дней с момента посадки в почву.

Выращивание амаранта из семян

Прямой посев семян производится в конце апреля либо начале мая, когда земля прогреется до 10ºС на глубину 4˗5 см.

Но предварительно нужно внести в грунт под перекопку комплексные удобрения или минеральную смесь.

Важно соблюдать дозировку, поскольку амарант может превращать азотные удобрения в нитраты, которые представляют опасность для здоровья человека.

Сеять семена можно вручную, раскладывая по одной единице с промежутком 7˗10 см, выдерживая расстояние между рядами 45 см.

Чтобы упростить это мероприятие, семена смешивают с песком и высыпают в подготовленные бороздки.

Всходы образуются через 8˗10 дней. Далее при необходимости производится прореживание. Глубина заделки посадочного материала в грунт – до 1,5 см.

Рассадный способ посадки

  • Чтобы вырастить рассаду амаранта в домашних условиях, семена высевают в конце марта или начале апреля в простые горшочки высотой до 10 см или пластиковые контейнеры.
  • Семена заделывают во влажную землю на глубину 1,5˗2 см. Затем емкости ставят в светлое и теплое место. Подходящая температура для прорастания сеянцев – 19˗21ºС.
  • Рассаду следует беречь от переохлаждения. Например, если поставить емкость с посевами на окно, корни растений надо защитить от холода. Опрыскивать их нужно при помощи пульверизатора.
  • При выполнении всех условий, всходы образуются за 5˗7 дней.
  • Далее нужно проредить молодые ростки, чтобы они не затеняли друг друга, удаляя слабые экземпляры. При появлении двух настоящих листиков следует пересадить растения в индивидуальные емкости.
  • Подходящее время для высадки рассады амаранта на постоянное место конец мая либо начало июня, когда установится стабильно теплая погода и существует минимальная вероятность наступления заморозков.
  • Но прежде чем посадить растения в почву, необходимо внести под перекопку нитроаммофоску (20 г на 1 м²). Высаживать рассаду надо с расстоянием между саженцами 10˗30 см, между рядами – 45˗70 см.

В северных регионах России амарант сажают рассадой, иначе он не успевает вырасти до холодов. Так и мы поступили в этом году. Растение быстро растёт в горшочках и появляются первые листочки.

Амарант в зимний период

Культура выдерживает температурные перепады до 0ºС, поэтому даже при условии теплых зим ее возделывают как однолетнюю.

После окончания вегетационного периода и сбора урожая, надо убрать и утилизировать растительные остатки с огорода.

  • Ботву можно использовать для получения удобрения, но только в том случае, если растения были здоровы. Для этого ее нужно поместить в компостную яму.
  • А вот листочки нужно срезать и высушить они отлично подойдут для чая в зимний период.
  • А семена желательно собрать чтобы это полезнейшее растение посадить вновь на будущий год.

Мероприятия по уходу

Это полезное растение не требует особого ухода. Но всё же если вы приложите хотя бы минимальные усилия, растение порадует вас красивым внешним видом, больших количеством семян и полезными листьями, которое можно в будущим использовать.

К основным мероприятиям по уходу относится регулярный полив, подкормка и обработка земли, а также  обработка от вредителей.

Когда поливать амарант?

  1. Влага нужна саженцам первые четыре недели, потому что в это время корни глубоко проникают в землю.
  2. Дальше можно воздержаться от поливов, исключение – засушливое лето без дождей.

Корни культуры как и сам стебель становятся сильными и мощными, как у настоящего дерева. Выдерживают сильные ветра и сохраняют устойчивость.

Что было проверено в этом году, когда у нас пару дней лили сильные дожди.

Подкормка амаранта

Подкормки после высадки очень сильно помогают растению. Оно быстро укореняется и стремительно идёт в рост.

Для подкормки амаранта можно применять древесную золу либо раствор коровяка.

Если перед высадкой внести в землю необходимые удобрения, дополнительные питательные элементы в процессе роста можно не использовать.

Рыхление и прополка

Прополка проводится при появлении сорных растений. Их обычно мало, но лучше их убирать. Рыхление земли проводят после поливов и дождей, так как образуется земляная корка которая препятствует проникновению воды к корням.

Болезни и вредители культуры

  • Амарант устойчив ко многим заболеваниям и вредителям, но может быть поражен долгоносиком и тлей. Личинки долгоносика развиваются в стеблях растения, чем задерживают его рост.
  • Тля может навредить щирице только в начале роста, в основном, это происходит летом в сырую дождливую погоду.

Чтобы избавиться от нее, посадки следует обработать препаратами Карбофос или Актеллик. Также эти средства эффективны в борьбе с долгоносиком.

  • При избытке влаги в грунте амарант может быть поражен грибными болезнями. Лечение – опрыскивание фунгицидами, такими как хлорокись меди, коллоидная сера, медный купорос.

Как собирать семена?

Для получения семян культуры необходимо выбрать несколько сильных растений и не срезать с них зелень.

  • Когда нижние листья станут красного цвета, подсохнут и опадут, стебли станут белёсыми, надо срезать соцветия, и повесить их в помещении, где сухо, темно и есть хорошая вентиляция.

На пол следует постелить бумагу или пленку, поскольку по мере высыхания семена могут опадать. Через несколько недель нужно руками растереть метелки, откуда легко высыпаются семена, которые можно использовать для будущих посадок.

На этом буду заканчивать, ребята. Скоро будет новая статья об этом удивительном растении, где вы узнаете о его полезных свойствах. До новой встречи в новой статье.

: 5 из 5 (4 голоса)

Источник: https://byuanov-ed.ru/vyrashhivanie-amaranta-v-ogorode-pravila-uxoda-za-kulturoj-i-sbor-semyan/

Амарант – посадка и уход, выращивание из семян

Как собрать семена амаранта на даче?

Бархатник и подсвекольник, петушиный гребешок и кошачий хвост, золотое зерно богов и хлеб инков, аксамитник, жминда и щирица. За 8 000 лет своей истории это удивительное растение – злостный сорняк и великолепное украшение любого цветника – как только не называли.

Свое официальное имя амарант, «неувядающий цветок» в греческом первоисточнике, оправдывает тем, что, сохраняя первозданную свежесть многие месяцы, украшает дом долгие зимние сезоны.

Широко распространенный в Америке, Китае, Индии амарант завезен в Европу как декоративное растение испанскими мореплавателями.

Результатом работы селекционеров на протяжении нескольких веков стали более 70 видов амаранта: от самых низкорослых для оформления бордюров до роскошных экземпляров с полутораметровыми метелками для яркого акцента в комбинированной клумбе или живой изгороди.

В XVIII веке амарант получил статус ценнейшей кормовой культуры: из него делали богатейший силос для откорма крупного скота и свиней, а семенами и свежей зеленью кормили кроликов, телят, коз, кур, гусей, индюшек…

Несмотря на то, что еще древним индейским племенам были известны целебные и питательные свойства амаранта, ученые взглянули на растение с этой точки зрения совсем недавно, в начале ХХ века. Но в полной мере оценить безграничные достоинства этого чуда флоры смогли только современные специалисты, назвав амарант растением XXI века.

Читайте также  Как правильно повесить скворечник на даче?

Что же это за панацея от всех болезней? Что это за трава, способная накормить всех: и животных, и людей? Что за удивительный цветок, дарящий радость глазу и красоту телу?

Виды и сорта амаранта

Разнообразие видов амаранта поражает воображение: около 900 видов, среди которых декоративные, овощные, кормовые, зерновые сорта. Большинство сортов универсально в использовании. Но все-таки перед посадкой следует ясно представлять, какой результат ожидается, с какой целью растение будет посажено, чтобы наиболее точно выбрать необходимый сорт.

Для декоративных сортов главное условие выращивания – яркий свет. Дефицит света ведет к потере декоративности, потому что стебли вытягиваются, листья блекнут.

Популярные сорта декоративных амарантов:

  • Красный;
  • Хвостатый;
  • Трехцветный;
  • Ротер Дам;
  • Хот Бисквит;
  • Зеленый;
  • Желтый;
  • Иллюминация;
  • Ротшванц.

Овощные сорта выращивают для получения свежей зелени на стол, для приготовления каш, супов, зимних заготовок.

Лучшие сорта овощного вида:

  • Валентина;
  • Памяти Коваса;
  • Белый лист;
  • Крепыш;
  • Опопео.

Кормовые амаранты – кладезь для фермеров – быстро набирают сочную зеленую массу, богатую питательными веществами для откорма животных и птицы. Земледельцы используют амарант в качестве сидератов для улучшения свойств плодородного слоя почвы.

Кормовые амаранты:

  • Ацтек;
  • Гигант;
  • Кизлярец;
  • Лера.

Зерновые сорта культивируются ради зерна – семян, содержащих драгоценное вещество противомикробного, антиканцерогенного, фунгицидного качества – сквален или жидкий углеводород. Именно из зерновых сортов производят амарантовое масло, имеющее неоспоримые лечебные и косметические свойства.

Лучшие сорта для получения урожая зерна:

  • Харьковский-1;
  • Воронежский;
  • Ультра;
  • Гелиос;
  • Оранжевый гигант.

Сбор семян для посадки амаранта

Для заготовки посадочного материала заранее отбирают самые крепкие и здоровые растения и не срезают с них зелень, чтобы дать семенам вызреть. К концу августа, когда покрасневшие и усохшие нижние листья опадут, а стебель побледнеет, наступает время заготовки семян. 

Метелки с отобранных образцов срезают в сухую погоду, раскладывают в проветриваемом помещении на просушку. Через две недели при просеивании высохших соцветий через мелкоячеистое сито можно без труда собрать все семена. Желательно досушить их в тех же условиях еще не менее недели. Упакованные в картонную коробку или пакет из бумаги семена хранятся не менее пяти лет, не теряя всхожести.

Проращивание семян в домашних условиях

Поскольку амарант – уроженец теплых стран, в условиях короткого лета средней полосы России и Сибири растению для полного жизненного цикла от посева до сбора урожая требуется рассадный метод посадки. Лучшее время для посева – февраль – начало марта.

Емкости для проращивания семян (обычные горшки для рассады, контейнеры, ящики) обязательно должны иметь дренажное отверстие. Грунт – универсальный от любого производителя или собственный на основе гумуса и песка в соотношение 3:1.

Семена заглубляют на 1,5-2 сантиметра в увлажненную почву, после чего емкость накрывают пленкой, создавая парниковые условия, и помещают в теплое (+22°C) и светлое место. Переувлажнение субстрата недопустимо: сеянцы могут сгнить от излишней влаги. Поэтому предпочтительнее не поливать, а опрыскивать грунт из распылителя. 

В течение недели появятся ростки. Если температура будет ниже 20 °C, времени для проращивания потребуется больше.

Рассада: уход, пикировка, подготовка к пересадке в грунт

Сеянцы, посаженные в общий контейнер или ящик, требуют прореживания: слабые росточки лучше сразу удалить, дав место для развития хорошим всходам.

Пикировка проводится, когда на саженцах появляется три листа. Каждый росток занимает свое место в горшке не менее 12 см в диаметре. Грунт, составленный самостоятельно, — это субстрат из равных частей дерновой земли, торфа и перегноя с добавлением древесной золы или калийных удобрений, суперфосфата.

Важно помнить, что грунт для посева любых семян на рассаду или для пикировки подлежит обязательной обработке от вредителей и болезней. Самыми простыми методами обработки считаются пропаривание грунта, прокаливание в духовке, проливание раствором марганцовки, обработка медным купоросом или системными фунгицидами.

У пересаженных ростков прищипывают верхушку, чтобы растение все силы пустило на укоренение.
Уход за рассадой амаранта прост: тепло, свет, аккуратный полив. Это все, что требуется для любой культуры на этом этапе. Для обеспечения достаточного уровня света используют люминесцентные, энергосберегающие, светодиодные источники дневного света или фитолампы специального спектра.

: выращивание амаранта

Примерно за неделю до пересадки в открытый грунт рассаду надо готовить к предстоящему изменению условий – закаливать. Для этой цели емкости с саженцами выносят на балкон, подоконник открытого окна, в сад.

Сначала на пару часов, постепенно увеличивая время пребывания на свежем воздухе до позднего вечера.

Приученное к разбросу температур в течение суток, растение легче адаптируется на постоянном месте под открытым небом.

Пересадка рассады в открытый грунт

Как и любую другую декоративную или огородную культуру, рассаду амаранта следует высаживать в открытый грунт в пасмурную погоду или в вечернее время, чтобы не подвергать воздействию прямых солнечных лучей и высоких температур. Либо рекомендуется притенять молодые посадки, так как в тени гораздо легче происходит адаптация, и растение быстрее трогается в рост.

Для амаранта следует подобрать хорошо освещенное и прогреваемое место без застоя влаги в грунте. В остальном растение совершенно не привередливо.

Время для пересадки – ближе к концу мая, когда возможность ночных заморозков сводится к нулю, потому что теплолюбивый представитель амарантовых боится даже кратковременного понижения температуры до нуля и ниже.

Грунт под посадку готовят осенью, тщательно перекопав почву и освободив ее от сорняков. Весной почву вскопать, внося калийно-фосфорные удобрения, перегной.

Для декорирования участка амарант высаживают рядами на заднем плане цветника или ярким акцентом в центре круговой клумбы. При посадке рядами между отдельными экземплярами расстояние должно быть 30-40 см, а между рядами – около 50 см. Если же цель посадки – свежая зелень для салата, то возможна посадка через каждые 15 см между растениями и рядами.

: амарант на даче

Для минимального травмирования рассады грунт в емкостях следует предварительно увлажнить. На подготовленном участке в углубления, предназначенные для саженцев, разместить рассаду, уплотнить грунт вокруг стебля и тщательно полить.

Первое время землю вокруг молодых растений следует рыхлить, мульчировать, очищать от сорняков. Как только амарант тронется в рост, он сам сможет постоять за себя, вытесняя соперников и добывая все необходимое из земли.

Прямой посев амаранта

В южных районах, где рано устанавливается теплая погода и земля прогревается к концу апреля, возможна посадка растений из семейства амарантовых непосредственно в грунт.

В перекопанном с внесением удобрений и перегноя грунте, очищенном от сорняков, делают бороздки, в которые заделывают на глубину 1-2 см семена через 10 см друг от друга, выдерживая между рядами 35-40 см.

При засеивании амарантом больших участков семена смешиваются с золой и песком, опилками. Смесь сеют рядами, а потом, при необходимости, прореживают.

: посев амаранта в открытый грунт

В течение 10 дней появляются ростки. Их нужно уберечь от сорняков, пока растение не набрало силу, прорыхлить и замульчировать почву для создания благоприятных условий и защиты саженцев, которые первый месяц требуют заботы и внимания. Нуждается в это время растение и в регулярном поливе.

Как только всходы окрепнут, начнут давать прирост по 5-7 см в сутки, растение может само о себе позаботиться, не требуя особого внимания. В течение всего сезона амарант подкармливают раствором коровяка и золой не менее 3-4 раз. Для более пышного роста и богатого цветения в июне можно прищепить верхушку.

К началу осени вегетационный период амаранта завершается созреванием семян. С окончанием сезона после сбора урожая здоровые растения, не пораженные болезнями или вредителями, убирают в компостные ямы для получения богатого удобрения.

Овощной амарант

Богатство питательных свойств амаранта невозможно переоценить. Из известных 20 аминокислот в состав амаранта входят 18. Белок амарантовых по питательности и качеству превосходит молочный и белок мяса кальмаров. Лизин, входящий в белок амарантовых растений, усваивается легче, чем тот же лизин из кукурузы, сои или пшеницы.

Молодую зелень, сходную по вкусовым качествам со шпинатом, используют в салатах, супах, в качестве приправы к мясу и птице, в соусах, начинках для пирогов, в блюдах из рыбы и запеканках. Листья добавляют в чай и компоты.

Из сочной зелени получают сок, который сам по себе употребляется как целебный напиток и служит сырьем для приготовления сиропов.

Добавка муки из зерен амаранта к хлебопекарной муке улучшает качество и срок хранения обычного хлеба и сдобных изделий.

Заготовить ценное сырье на зиму можно, засушив или заморозив зелень. Для получения маринованного амаранта стебли и зелень заливают обычным рассолом для маринадов (вода, соль, сахар). Амарант можно засолить, складывая в емкость слоями, пересыпанными солью.

: полезные свойства амаранта

Если есть потребность в свежей зелени всю зиму, то можно обратить внимание на сорт «Белый лист», карликовая форма которого позволит выращивать полезное растение в горшке в домашних условиях.

Важно помнить, что технология возделывания овощных сортов амаранта абсолютно аналогична агротехнике любого другого вида этого семейства. 

В пищу употребляются все части растений: зелень, зерно, стебли. Наибольшую пищевую ценность имеют сорта, выведенные именно с этой целью:

  1. Валентина – сорт раннеспелый (около 110 дней до полного вызревания). Высота до 170 см с красно-фиолетовыми листьями ровной формы эллиптического контура. Метелка прямостоячая, фиолетовая. С каждого квадратного метра посадок можно собрать до 700 грамм зерна.
  2. Крепыш – сорт самый скороспелый (два с половиной месяца). Достигает полутора метров, аппетитный сочно-зеленый цвет листьев. Прямостоячие красновато-коричневые метелки со светло-желтыми зернами, урожайность которых достигает 3 кг зерна с одного посевного квадратного метра.
  3. Памяти Коваса – среднеспелое растение до 110 см, с темной сочной зеленью и прямостоячими соцветиями красно-коричневого оттенка, дающие до 4 кг семян с каждого квадратного метра.
  4. Опопео – идеален для супов и летних салатов. Вкусная бронзово-зеленая листва и красные колосовидные метелки.
  5. Амарант белый, Белый лист, Уайт Лиф – 20 см высотой, подходит для домашнего выращивания на нежную сочную зелень в течение всего года.

Болезни и вредители амарантовых

Непривередливый к условиям содержания и устойчивый к разным болезням, амарант может подвергаться нападению тли в условиях дождливой погоды. Но тля опасна амарантовым лишь на первых стадиях развития, уничтожая нежную зелень. Личинки долгоносика, развиваясь в стеблях, мешают нормальному росту и развитию даже взрослого растения. Для борьбы с этими вредителями успешно используются «Актеллик» и «Фуфанон».

Читайте также  Кортадерия или пампасная трава для дачного участка

Избыток влаги, ее застой в почве, сырость вызывают грибковые заболевания, которые лечатся фунгицидами. Но чтобы не допустить подобных проблем, надо учитывать последствия переувлажнения, подбирая правильное место для посадки амаранта и обеспечивая хороший дренаж.

Человечество мечтает об эликсирах молодости, ищет ген старости, изобретает таблетки жизни. А средство для здорового долголетия, возможно, уже давно найдено, открыто древними цивилизациями. И название ему – амарант.

Источник: https://ogorodnik.net/amarant-posadka-i-uhod-vyrashhivanie-iz-semyan/

Что необходимо знать каждому дачнику про выращивание амаранта?

Как собрать семена амаранта на даче?

Амарант — довольно древняя культура, которая перекочевала к нам из далекого Американского континента и довольно неплохо прижилась. Сегодня его выращивают многие дачники. И не только благодаря красивому внешнему виду… Однако об этом немного позже.

Растение амарант: характерные особенности, польза и область применения

Амарант — это ветвистое однолетнее растение. Высота его часто достигает трех метров. Листья у растения имеют яйцевидно-ромбическую форму и характерную красно-фиолетовую расцветку. Зрелые семена могут быть как белого, так и коричнево, и даже черного цвета.

Соцветие представляет собой крупную метелку, имеющую бордовый окрас. Невероятно устойчив к множеству болезней, не боится вредителей и засухи. Тепло и светолюбив, самоопыляется.

Оптимальной температурой для роста и созревания семян является температура выше 20 градусов Цельсия.

Особая его ценность в том, что невероятно легко усваивается человеческим организмом. По содержанию лизина (невероятно важная аминокислота) амарант перещеголял пшеницу, ведь в нем ее больше в три раза. Однако главное не это, а то, что в процессе роста амарант накапливает в себе очень много сбалансированного и высококачественного белка, который очень важен для человека.

В плане урожайности составить конкуренцию не может ни одно растение. С гектара площади можно собрать около 1700 центнеров зеленой массы. Кроме двух, а порой и трех укосов, амарант также дает около 50 центнеров зерна с гектара. И это зерно в плане пищевых качеств лучше любимой нами гречихи.

Кулинары тоже по достоинству оценили амарант. Нежные листья, которые собирают до цветения растения, готовить отменные приправы для борщей и супов, гарниры, салаты и даже закуски. Молодые стебли маринуют.

На заметку хозяйкам: если немного листьев амаранта добавить при консервации или засолке огурцов, они до весны будут упругими и сохранят свежесть.

Мука из зерен амаранта имеет идеальные хлебопекарные качества, а зерна богаты на клейковину. Вкус муки из зерен амаранта чем-то схож со вкусом орехов. Что интересно, этот вкус не перебивается даже при добавлении пшеничной муки.

Испеченные из такой муки сдобы и хлеб невероятно пышные и воздушные, и практически не черствеют.

Пшеничная, кукурузная мука и мука из амаранта, смешанные вместе, по своей питательной ценности не уступают мясу, а по пользе даже превосходят его.

Амарант в животноводстве и птицеводстве

Еще одной ценной особенностью амаранта является его способность выводить из организма человека радионуклиды. Рекомендуют принимать его и при недержании мочи у детей, авитаминозе, сахарном диабете, неврозах, атеросклерозе, ожирении и воспалительных заболеваниях мочеполовой системы. Однако этим область применения не ограничивается.

Кстати, амарантовое масло, которое получают из зерен растения, значительно превосходит облепиховое по всем показателям.

Если говорить о кормовых качествах амаранта, то они не ухудшаются вплоть до цветения растения. Плюс ко всему, его можно высевать в три срока с интервалом до 15 дней. Из него приготавливают травную муку или используют для силоса.

Были проведены расчеты, которые показали, что засеянные амарантом 6 соток земли позволяют с лихвой прокормить силосом и зеленой массой около трех коров или пяти свиней. При этом животные, которые употребляют в корм амарант, хорошо прибавляют в весе и практически не болеют.

У коров наблюдается повышение удоя, молоко становится жирнее. Цыплята растут гораздо быстрее, а куры несутся просто превосходно.

Как выращивать амарант на даче?

Несмотря на то, что амарант обладает столькими полезными свойствами, выращивать его не сложно. Он одинаково хорошо растет на разных почвах.

Посев производить лучше всего тогда, когда почва прогреется до +6 градусов по Цельсию как минимум на глубину 5 сантиметров и будет содержать в себе достаточное количество влаги, которая очень важна на начальном этапе роста.

Если все сделано верно, всходы амаранта очень быстро обгонят и заглушат любые сорняки, что избавит от необходимости проводить прополку. Если Вам необходимо получить сверхранние всходы амаранта, его можно сеять и перед замерзанием почвы.

Если Вы все же решили засеять амарант поздней весной, позаботьтесь о своевременном удаление сорняков, не забывая заботится и о сохранении влаги.

Помните о том, что посеянные всходы амаранта могут с большой вероятностью стать пищей для ряда насекомых и личинок.

Если говорить про покосные посевы на зеленый корм, то проводят их в конце июня — начале июля, как раз сразу после того, как собраны озимые. Можно высеивать амарант также на участках, где росла ранняя картошка или редиска.

Если Вы решили высаживать амарант на корм, делать это необходимо с междурядьями около 45 сантиметров. Расстояние между растениями должно быть порядка 7 сантиметров. Если амарант высаживается на семена, то междурядье должно быть около 70 сантиметров, а расстояние между растениями — 20 сантиметров. Крайне важно помещать семена в хорошо увлажненную почву на глубину до 1,5 сантиметров.

Учитывая тот факт, что семена амаранта очень маленькие, перед посевом рекомендуют смешивать их с песком и опилками, выдерживая соотношение 1 к 20. На даче амарант высеивают руками. Очень важно до и после посева прикатать почву.

Не лишним будет и удобрить почву с расчетом на сотку: 0,5 тонны перегноя, 1,5 кг калийных и 1,5 азотных удобрений, а также 0,8 кг фосфорных удобрений (могут быть заменены 4 кг нитроаммофоски).

Первые всходы амаранта обычно появляются через десять дней. На протяжении первого месяца надземная часть растения растет достаточно медленно. Именно в этот период крайне важно не давать разрастись сорнякам. Их необходимо пропалывать. Каждые десять дней также необходимо рыхлить междурядья.

Когда амарант достигнет 20 сантиметров в высоту, рекомендуется его подпитать нитроаммофоской из расчета 2 килограмма на одну сотку. Подпитку необходимо производить либо перед дождем, либо перед поливом. Второй месяц отлича6тся очень стремительным ростом растения.

Буквально за сутки амарант вырастает на 7 сантиметров. Теперь он уже сам может глушить сорняки. Вегетационный период до укоса находится в пределах 65 — 70-ти дней, а вот полное созревание семян наступает только по прошествии 110 дней.

Если Вы находитесь в северных районах, то амарант рекомендовано выращивать рассадным методом. В противном случае семена растения просто не успеют созреть.

Овощной амарант в сельском хозяйстве и животноводстве

Если овощной амарант выращивают на корм, то убирать его следует сразу же после выбрасывания метелки. Именно в этот период растение накапливает максимальное количество полезных питательных веществ.

Скашивание производят выше второй пары листьев или отростков. Делается это для того, чтобы смогли образоваться новые боковые побеги.

В это же время производят подкормку растения азотными удобрениями (2 килограмма на сотку), чтобы оно скорее вырастало.

В случае силосования, к амаранту обязательно необходимо добавить либо солому яровой пшеницы, либо зеленую массу кукурузы. Зеленая масса кукурузы добавляется из расчета 50%, солома — 20% от общей массы амаранта. Делается это из-за того, что, не смотря на богатство белком и протеином, углеводов в нем мало. Как результат, приготовленный исключительно из амаранта силос имеет особенность загнивать.

Как получить семена амаранта?

Если Вы планируете выращивать амарант на семена, то обязательно учтите несколько важных моментов. Первое: семена в семенниках созревают не одновременно и при этом осыпаются. Именно в виду этой особенности, срезать соцветия секатором необходимо в самом начале спелости семян, когда метелки приобретут бурый оттенок.

Собранные соцветия для дозревания и последующего просушивания необходимо убрать в проветриваемое помещение, где их раскладывают тонким слоем. Другой вариант — это срезание целого растения длиной до метра вместе с метелками. Далее стебли собирают в стопки — шалаши.

Обязательно добавьте в каждую связку ветки бузины и не затягивайте с обмолотом, иначе весь Ваш труд может пропасть. Для очистки семян используют мелкоячеистые сита (размер ячейки 1 на 1 мм) или просеивают их на ветру. Далее собранные семена необходимо просушить до влажности в 12 процентов.

Следует помнить и о том, что семена сохраняют свою всхожесть до пяти лет. Далее всхожесть сильно падает.

Амарант: лечебные свойства, рецепты старины

Людям, страдающим на энурез, рекомендуют пить настойку из амаранта. Для ее приготовления берут одну столовую ложку хорошо измельченных метелок амаранта с семенами и заливают одним стаканом кипятка.

Всю эту смесь в течение 20 минут выдерживают на водяной бане и дают настояться до полного остывания. Пьют 3 раза в день за полчаса до еды и перед сном по 1/4 стакана.

Курс лечения настойкой составляет две недели.

Для лечения воспалительных процессов в мочеполовой системе используют настой из смеси измельченных стеблей, листьев и метелок. На один литр кипятка берут 3 столовых ложки смеси. После того, как настой настоится, его принимают на ночь по 1,5 стакана.

Чтобы омолодить свой организм, а также удалить из него вредные вещества, такие как пестициды, нитраты и радионуклиды необходимо приготовить целый сбор.

Для этого нам понадобятся такие растения (все берется в равных частях): трава амаранта, березовые почки, трава зверобоя, листья крапивы двудомной, цветы ромашки лекарственной и трава мяты перечной. Настой готовят вечером.

Для этого берут 2 столовые ложки хорошо измельченной смеси и заливают ее пол литрами крутого кипятка, а после дают настояться в течение 3-х часов. Перед тем, как ложится спать, раствор процеживают и выпивают один стакан. Можно добавить одну чайную ложку меда.

С утра оставшийся настой разогревают с использованием водяной бани и выпивают за тридцать минут до еды. Для прохождения курса Вам понадобится порядка 500 грамм смеси. Курс лечения рекомендуют повторять каждые два — три года.

Источник: http://nadache.net/dacha-i-sad/vyrashhivanie-amaranta-v-nashix-shirotax-est-li-trudnosti.html